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黑心油吃下肚 吳家誠提供解毒妙方

週日 2014年09月14日, 2:37 下午【點此取得本文短網址】

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2014-09-14 10:06

〔本報訊〕黑心油風暴越演越烈,中箭的下游廠商也越扯越多,民眾人心惶惶,師大化學系教授吳家誠提供解毒的食物、食材給大眾參考,讓身體「淨身」一下。


師大化學系教授吳家誠提供解毒的食物、食材給大眾參考,讓身體「淨身」一下。(圖擷取自吳家誠臉書)

許多食品大廠使用黑心油,民眾也可能在無意間將毒素吃下肚,而食用黑心油可能具有黃麴毒性、重金屬、氧化膽固醇,吳家誠昨天在臉書分享解毒方法給民眾參考。

重金屬的解毒方法是多吃含麩胱甘肽、維生素C的食物,前者包括番茄、胡蘿蔔、大蒜等,後者則包括綠豆芽、花椰菜、奇異果等。

氧化膽固醇解毒方法是多吃高纖維食物,包過花豆、豆漿、柳丁等;黃麴毒素解毒方法則是多補充綠葉素食物,如空心菜、青江菜、綠蘆筍等。

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