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談GMP 義美高志明:難改善,因大廠是選舉樁腳

週二 2014年09月16日, 9:21 下午【點此取得本文短網址】

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2014年09月16日 17:20

義美履次躲過食安風暴卻選擇退出GMP,對於官員說以民調決定GMP存廢,高志明說,GMP協會可以全部改組,但GMP標章應該保留,用來照顧中小型、微型企業。(圖為本刊2011年資料照,攝影:李智為) 義美履次躲過食安風暴卻選擇退出GMP,對於官員說以民調決定GMP存廢,高志明說,GMP協會可以全部改組,但GMP標章應該保留,用來照顧中小型、微型企業。(圖為本刊2011年資料照,攝影:李智為)

食品GMP的認證一再出包,癥結何在?義美食品總經理高志明就透露,曾一再呼籲GMP應納入消費者團體,無奈始終未獲採納,他親自向立委反應也沒下文,「沒辦法,選舉樁腳、政治獻金都靠這些食品大廠。」學者專家則說,GMP官不官、民不民,出包都不知該找誰究責,產品認證的後續稽查更形同虛設,這兩年出包之前,從沒聽說哪項產品被GMP撤銷認證。
食品大廠義美從三年前就不再參加GMP,義美總經理高志明近日接受本刊採訪,卻頻頻低調表示:「我不能說太多,會變成箭靶!」他只說,食品GMP從組織到委外的檢驗機構,長年由一批重疊性高的產、官、學界人士在負責,若不打破這個結構,難以改善,因此他一直主張GMP應納入消費者團體,讓運作透明化,「就算只有一席,開會時大家就不敢隨便亂來。」無奈即使親自遊說立委仍未獲回應,因為那些GMP食品大廠正是民意代表的選舉樁腳,當然,也是政治獻金一大來源。

GMP的運作究竟由哪些人負責?點進食品GMP官網,卻查不到理、監事名單,僅有1-5屆理事長姓名。理、監事每三年才改選一次,可連選連任,理事長則可連任一次,因此除了1994年首任理事長、「媽媽塔」食品董事長蔡文林只擔任一屆,之後的理事長皆連任兩屆,1997-2003為南僑的陳飛龍,2003-2009年為味丹執行董事楊坤祥。

至於第6、7屆理事長,是味全董事長魏應充,想不到2013年底味全爆出假油案,GMP糗大,才改由海洋大學食品科學系教授孫寶年出任理事長。

對於GMP爭議,政大法學院副教授劉宏恩建議,GMP應「砍掉重練」,可保留GMP認證,但目標、組織、認證流程、稽查監督方式,都應大幅調整,並納入消費者代表、基層店家代表,「蔥油餅、太陽餅…他們也是食品產品(如豬油)的user啊。」

劉宏恩說,GMP當年成立的目的就不明確,認證制度到底是替消費者把關、還是提升食品業形象?加上整個組織「不官不民卻也又官又民,出了事沒有一個明確的究責對象。」

事實上,定位不明的矛盾,點進GMP官網就可發現,按理說GMP負責認證,應獨立公正,但官網中卻又充斥許多產品或店家的促銷宣傳。
主婦聯盟常務監事陳曼麗也說,GMP的遊戲規則很怪,主要成員是業者,卻又有權頒發認證,難怪被指球員兼裁判。「還有,認證之後,後續監督機制也沒發揮功能,給了那麼多認證,(出事前)沒聽過哪項產品被撤銷認證。」

目前GMP的產品檢驗、及取得認證後的後續稽查,皆委由新竹的財團法人食品工業研究所、或八里的穀類食品工業研究所負責。據GMP官網資訊,已通過認證的產品目前有3443項。

陳曼麗並說,即使讓業者自主管理,政府也應做好監督與稽查,而非棄守公權力,造成食品安全四處淪陷。(撰文:簡竹書)

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