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義美提出這11個理由 要求新政府再修《食安法》

週二 2014年12月23日, 10:45 上午【點此取得本文短網址】

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2014/12/23 18:48:00

生活中心/綜合報導

全台新任縣市長即將走馬上任,躲過多次食安風暴、被台灣民眾譽為「台灣最後良心」的義美食品,今天(23日)在臉書發表一封由總經理高志明所寫的公開信,表達對台灣食品安全的擔憂,並在信中列出11個理由,希望行政院新行政團隊能再度提出《食品安全衛生管理法》修法,一起為了恢復「台灣美食王國」的美譽努力。

義美食品(維基)

▲ 義美食品被民眾譽為「台灣最後良心」。(圖/翻攝自維基百科)

義美食品臉書全文:

在各級政府新團隊上任前夕為無辜、無奈、無助的消費者、微型攤商、小型餐廳,及疲於奔命的衛生官員請命:

懇請 重修「食品安全衛生管理法」!

一、近幾年來,「食品安全衛生管理法」經數度修訂,並沒有真正為消費者、微型攤商、小型餐廳,及疲於奔命的衛生官員解決「食品安全危機」。

二、新法未能彰顯政府應該為人民盡「教育‧輔導‧協助」的責任;唯獨凸顯「嚴懲‧重罰」的家戶長心態。

三、自「三聚氰胺事件」之後的「塑化劑事件」、「毒澱粉—順丁烯二酸事件」、「瘦肉精事件」、到「廢棄食用油」、「混油」、「添加工業用染料」、、等,並沒有因為「食品安全衛生管理法」的不斷修正而澈底根除。

四、若站在小老百姓的立場想一想:只為養家活口的微型攤商、小型餐廳業者、農民,那知道「三聚氰胺 在那裡?」、「塑化劑 在那裡?」、「合格的食用油脂 到那裡買?」、「那裡知道 農藥殘留量?」此時,政府不為人民盡「教育‧輔導‧協助」的責任,合理嗎?

五、當小型烘焙商店,因政府無法告知那裡可以買到沒有問題的油脂,而被消費者要求退貨、賠償的經營危機時,所有損失必須由無辜、無奈、無助的商店承擔之時;政府又在那裡?

「食品安全衛生管理法」又能幫忙消費者做什麼?

連「消基會」都抱怨「集體求償困難」之時,華而不實的「嚴懲‧重罰」法律,變成只是政府「應付怒氣衝天民怨」的救急仙丹。

到底保護到「消費者」了嗎? 解決「台灣的食安問題」了嗎?

六、台灣絕大多數傳統食品廠、餐飲業者、夜市攤商,都是「微型、小型」,都是「克勤克儉在經營」;試問:「食品安全衛生管理法」規範需招募多種具備證照的專業人員,辦理「食品衛生安全管理」事項;在無能力聘用資訊人員的情況下,必須隨時報備供餐情況,並需視業別填報、或配合「非登不可」、「非追不可」、「非驗不可」、「非報不可」、「非查不可」的各種「食品雲追溯、追蹤」、或「地方政府稽查」。

此時「微型、小型」與「農業生產的農民」非常無辜、無奈、無助,也遠遠超過他們的能力負擔。但是卻看不到「輔導管理中小企業、農產品農民」的經濟部、「農委會」、「環保署」有任何主動出面協助無奈、無助業者、或農民的作為!
「食品安全衛生管理法」欠缺跨部會合作的遺憾,可見一斑。

七、多數「食品安全衛生危機」的產生,是由於「地球環境污染日益惡化」、「化學物質使用過多」、「濫用藥物」而引起的,其問題的解決,是必須要跨所有科學領域、人文素養,才得以稍微減緩「食品安全衛生危機」。

「衛福部」並無能力解決環境污染問題、濫用藥物問題、濫用農藥問題、食材教育問題、健康醫療問題、逃避關稅問題、違規設廠問題、或廢棄食用油回收問題、、、等,但卻必須要承擔所有人的責罵;實在非常冤枉!

「食品安全衛生管理法」理應再檢討,納入所有部會、所有人民團體的經驗、與意見。

八、每次「食品安全事件」發生時,就看到全國各地基層衛生官員疲於奔命,停止休假、夜以繼日,查核所有食品業者,就深怕有所疏漏,深怕對不起長官,甚至於過度動員檢調人員,讓業者心生恐懼;追查問題食品有如「緝毒」的壓力,實在勞民傷財、也心有不忍!

然而台灣傳統「微型、小型業者」,多數並未有「完整的生產記錄」,卻甚至必須在深夜、或假日,提出所有生產、財會記錄,證明自身的清白;此種如同被視「販毒‧毒販」的感覺;必然讓人心生憤恨不平!

九、回顧過去幾年,不斷修法、不斷規範改變產品標示,已迫使所有微型、小型、中型、大型業者,必須改印、重印包裝材料,也報廢了許多剩餘包裝材料,各有數萬、數十萬、數百萬,至數千萬元的損失;查詢即知民怨有多深;資源的浪費,更是令人難過!

此時並未見到「食品安全衛生管理法」有任何的「教育‧輔導‧協助」措施,也未見主管經濟發展、輔導大、中、小型產業的主管機關,出面講幾句公道話。 實在令所有業者寒心!此外,所有公會呼籲稍微延緩查核的建議,也幾乎全部被打回票。沒有民怨,才是奇蹟! 法律如此不講道理,真正「保護消費者」了嗎?

十、「食品安全」是不分藍綠、宗教、黨派、性別、年齡、種族的;雖然在 「九合一選舉」時期,所有競選團隊都強調「人民才是頭家」、「全力維護食品安全」、、、等理念,但二個大政黨並沒有真正關心,只能感受到少數競選團隊、及消費者團體領導人、教授學者、企業負責人、及極少數政治人物的關心。

各級政府的新執政團隊,上任在即,要履行競選承諾,若只是用「嚴懲‧重罰」的手段,沒有導入真心去「教育‧輔導‧協助」所有無辜、無奈、無助的消費者、微型攤商、小型餐廳,及疲於奔命的衛生官員;則「食品安全」的維護,將是空談!

十一、其餘還有林林總總、非常多的具體意見,有待敘述;總之,就是期待有責任、有權提議的 毛治國院長能變革、傾聽民意、能親自再審視「食品安全衛生管理法」,讓無辜、無奈、無助的消費者、微型攤商、小型餐廳、食品業者,及疲於奔命的衛生官員,共同為恢復「台灣美食王國」的美譽努力!

在此懇求 行政院新執政團隊,能再度提出修法!

更邀請 「產官學宅鄉 大家一起來」 台灣美食必勝!

高志明 敬筆
2014.12.23

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