10:37 am - Wednesday 18 July 2018

名水大調查 台灣湧泉50選

週日 2015年11月15日, 2:57 下午【點此取得本文短網址】

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在日本,許多村莊沿著河流而築,水滋養了生命和生活,日本人在各地選了100處珍貴水源,稱為「名水百選」,其中有7成都是湧泉;台灣也有許多湧泉,卻在經濟開發下逐漸枯竭,海生館助理研究員邱郁文和高師大教授梁世雄、高醫大教授謝寶森等等,在林務局支持下,四年多來踏遍全台調查,選出50個仍然活躍、具有歷史文化的湧泉,集結成「台灣湧泉50選」,是全台第一本湧泉專書。

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(台灣第一本湧泉專書出刊。圖片來源/《台灣湧泉50選》)

50個湧泉都有自己的故事

這50個湧泉個個都有自己的故事,像是在九二一大地震斷水斷電時,提供台中人救命水的「寶山湧泉」,治百病的小琉球「碧雲寺龍目井」,造就台北第一個聚落的「堀仔頭湧泉」等。每次提到湧泉,邱郁文總會以「諾亞方舟」比喻,不只是人類,也是生物最後的避難所。

湧泉是地下水溢流到地表的自然現象,因為在地底流動,幸運免除工業、農業廢水污染,以屏東中港溪上游的五溝水湧泉為例,近幾年「藍色東港溪」因養豬 廢水,變調成嗚咽東港溪,從地底下冒出、全年恆溫24度c、冬季也不枯竭的五溝水湧泉,成了特有種魚類短吻紅斑穩鰕虎、台灣石魚賓的天堂,還分佈著罕見的 小花石龍尾、探芹草等。

研究團隊統計,五溝水短短700公尺湧泉溪流,就有15種以上螺貝類、4種特有種魚類、60種以上原生植物。

全台灣除了嘉南平原,包括屏東沖積扇平原、花東縱谷平原、蘭陽平原、台中和高雄平原,以及金門、小琉球、蘭嶼等等,都遍佈著湧泉,就連瀕臨絕種的柴棺龜,都選擇以湧泉附近為家,名副其實的諾亞方舟。

五溝水濕地是生物諾亞方舟(圖片提供/邱郁文)

五溝水濕地是生物諾亞方舟

湧泉是聚落的起源

這群研究團隊都是生態學家,一開始的目的是調查生物多樣性,不過走著走著,卻慢慢變成文史工作者。

邱郁文說,山是龍脈,湧泉的出現位置,很多在山脈崖底,因此全台灣有許多地名叫龍泉、龍水、龍井、龍目、玉泉等等,一開始,研究團隊上網google湧泉,資料少得可憐,卻在村史、地方史中發現了許多龍泉、龍水的相關記載,比對地形圖後,才一一找到湧泉。

大台北第一個村落,便是圍繞著萬華的「堀仔頭」湧泉,當地人用乾淨的湧泉水沖洗芽菜,造就了聞名全台的「豆芽巷」;台中寶山湧泉是許多婦女洗衣閒聊的去處,九二一大地震時石岡水壩震毀,歷史悠久的寶山湧泉成了救命水;蘭嶼達悟人種植芋頭,引的也是當地湧泉水。

小琉球人對於湧泉的信仰,讓邱郁文印象十分深刻。小琉球中央有座碧雲寺,是當地三大靈廟之一,由於小琉球地理封閉,缺乏醫療資源,當地人生病不是直接送醫院,而是向碧雲寺的觀音媽求藥籤。

藥籤中最重要的藥引,是碧雲寺下方、終年不息的湧泉水,為了守護聖水,平常湧泉水頭被廟方上鎖,求得聖杯後,才能拿到鑰匙取水,數十年如一日,「這裡就像琉球人的健保藥局!」

碧雲寺下方石灰岩山壁上終年源源不絕的湧出泉水(圖片提供/邱郁文)

碧雲寺下方石灰岩山壁上終年源源不絕的湧出泉水(圖片提供/邱郁文)

房子蓋起來,方舟沈沒了

或許你會疑惑,一個海生館研究員,和湧泉有什麼關係?「海洋和陸地交界的湧泉,其實也是洄游鰻魚的避難所,」邱郁文解釋,許多河流出海口遭到污染,有清澈湧泉注入的潮間帶,河口生物、螺貝類明顯比較多,包括蘭嶼、恆春半島、花蓮、台東、綠島等沿海都有湧泉。

湧泉承載了生命、歷史和文化,然而,相對於日本以「名水」相稱,尊敬河流,政府和當地人共同投入保護,台灣對湧泉的認識卻乏善可陳。

研究團隊第一次到堀仔頭,什麼都沒看到,本來想就此放棄,後來在熟人帶領下,才在下水道下方,發現了汩汩流出的泉水。

在人口倍增、經濟開發的壓力下,曾經生機盎然的湧泉,被覆上了水泥,塵封地底,少數倖存的,也因不當鑿井抽取地下水,面臨水源乾枯的窘境。

這本書的末章標題是「沈默方舟不沈沒」,顯露出研究人員對湧泉日益消失的擔憂。邱郁文有感而發地說,不論從生物多樣性,或是文化角度,人們都應該重視湧泉,「湧泉滋養了生命,自然而然創造了生活,湧泉代表的,其實是人和社會的關係。」

邱郁文經常到各大湧泉調查,許多生物都喜歡產卵在石塊底下(圖片提供/邱郁文)

邱郁文經常到各大湧泉調查,許多生物都喜歡產卵在石塊底下

上下游記者林慧貞 on 2015 年 11 月 15 日

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